- Proportions : environ 1 volume de graisse pour 2 volumes de graines, ajustés jusqu'à une pâte qui tient.
- Graisse : suif de bœuf ou graisse végétale solide ; jamais de beurre salé, d'huile de friture ni de graisse de cuisson usagée.
- Graines : tournesol, millet, cacahuètes concassées non salées, flocons d'avoine, raisins secs.
- Support : ficelle de coton ou de chanvre, pot en terre ou demi-noix de coco ; pas de filet en plastique ni de fil nylon.
- Saison : d'octobre à mars ; à retirer dès les premières chaleurs.
Ce qu'il faut pour la recette de base
| Ingrédient | Quantité | À savoir |
|---|---|---|
| Graisse solide | 250 g environ | Suif ou graisse végétale, non salée |
| Graines | 500 g environ | Mélange tournesol, millet, avoine |
| Fruits secs | Une poignée | Raisins secs, sans sucre ajouté |
| Cacahuètes concassées | Une poignée | Non salées, sans assaisonnement |
Les proportions sont indicatives : si la pâte colle trop, ajouter des graines ; si elle s'effrite, un peu de graisse.
Les étapes
- Faire fondre doucement la graisse dans une casserole, sans la faire fumer.
- Hors du feu, verser les graines et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
- Laisser tiédir 10 minutes, la pâte doit épaissir.
- Passer une ficelle de coton dans un pot en terre, une demi-noix de coco ou un moule.
- Tasser le mélange autour de la ficelle sans laisser de poche d'air.
- Laisser prendre au frais plusieurs heures, puis démouler et accrocher.
Les filets des boules du commerce emprisonnent les pattes et le bec des oiseaux. Préférer une ficelle de coton ou un pot, et retirer tout filet récupéré.
Quelle graisse choisir
- Suif de bœuf, demandé chez un boucher : peu cher, il tient bien jusqu'aux grands froids.
- Graisse végétale solide, de noix de coco par exemple : tient moins bien en cas de chaleur.
- Saindoux non salé : acceptable en hiver.
- À proscrire : beurre salé, margarine, graisse de cuisson ou huile de friture usagée.
Le sel est dangereux pour des oiseaux de 10 à 20 g, et une graisse de friture usagée ne convient pas à leur alimentation. Le débat sur l'intérêt de la graisse est traité dans boule de graisse : bon ou mauvais.
Quels supports, où accrocher
- Demi-noix de coco vidée : un trou, une ficelle, la graisse tassée à l'intérieur.
- Pot en terre cuite retourné : la graisse reste au sec, les oiseaux se tiennent au bord.
- Cône de pin, en le roulant dans la pâte et en l'accrochant par la tige.
- Moule à muffins en silicone, démoulé après prise.
Accrocher à l'abri de la pluie, à 2 m ou plus du sol, loin des chats. Les placements idéaux sont dans où placer une mangeoire.
Conservation et saison
- Se conserve au congélateur plusieurs mois, en boules emballées.
- À poser à partir d'octobre, quand les nuits fraîchissent.
- À retirer au printemps : la graisse rancit et attire les insectes.
- Pas de boule moisie ou rance : la jeter et nettoyer le support.
Les boules de graisse du commerce sont pratiques si on manque de temps. Vérifier la composition (graisse végétale ou animale, sans sel) et l'absence de filet plastique.
Questions fréquentes
Quelle graisse utiliser pour faire une boule de graisse pour oiseaux ?
Du suif de bœuf ou une graisse végétale solide non salée. Éviter beurre salé, margarine et huile de friture usagée, qui peuvent être nocifs pour un petit oiseau.
Quelles graines mettre dans une boule de graisse maison ?
Du tournesol, du millet, des cacahuètes concassées non salées, des flocons d'avoine et quelques raisins secs. Éviter les graines salées ou assaisonnées.
Comment accrocher une boule de graisse sans filet ?
Avec une ficelle de coton passée au centre, ou dans un pot en terre ou une demi-noix de coco suspendue. Ces supports évitent les risques liés aux filets en plastique.
Quand arrêter de mettre des boules de graisse ?
Au printemps, dès que les journées sont douces. La graisse rancit vite et les insectes remplacent les graines dans le régime des oiseaux.
Peut-on faire une boule de graisse avec du pain ?
Non. Le pain gonfle, apporte du sel et peu de valeur nutritive. Préférer graines, flocons d'avoine et fruits secs.
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